走马看花寨外游 （21）

公元2013年6月30日宁夏枸杞子园

 

以前妈妈在煲汤时，甚至现在我煲汤时，最爱加入一些枸杞子，能够明目，抗老，以达到滋补调养的药食功效。

在市面上，枸杞子，以宁夏出产的最为盛名。

这回我们到了宁夏，去拜访参观枸杞子园，买枸杞子是当然不容错过啦！

到了枸杞子园，看到了一排排高度及腰的矮树，点点红斑分布于绿油油间，新鲜美丽，煞是好看！

不仔细看，还以为是指天椒。

枸杞子是药食同源物品，现实生活中枸杞子多用于养生保健，如泡水浸酒、炒菜煲汤。

中医界认为常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”。故而常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。

据枸杞子园区的讲解员介绍，枸杞子摘下后得赶紧处理，否则就会坏掉。她也邀请我们从树上摘下约二十颗的枸杞子后，就直接送入口中，但不宜多吃。

讲解员也向我们讲解了在购买枸杞子时该如何鉴别品质：

1.    新鲜的枸杞子因产地的不同而色泽也略有所差异，然而它们的颜色都很柔和有光泽，肉质饱满。

2.    有些枸杞子是摘下多时，从感观上肉质较差无光泽，而以硫磺熏蒸染，以达致颜色特别鲜红光亮，果实湿润，表面色彩均匀。

3.    天然的枸杞子尖端蒂多为白色，用硫磺熏蒸过的枸杞就没有这样的白点。

4.    天然的枸杞子一般多为赤红色或偏暗红或略带土色，皮干而肉满。

5.    天然的枸杞子热水浸泡后呈淡黄色，熏蒸处理过的则热水浸泡后呈砖红色。

6.    天然的枸杞子只有其自身的味道，而经过硫磺熏蒸过的枸杞子一般闻起来会有明显的酸味或刺激性。

7.    天然的枸杞子在热水浸泡后喝起来酸中带甜的味道，而熏蒸处理过的则是苦味甚至辣味。

8.　　宁夏枸杞子吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里留有苦味，而其他地区如内蒙、新疆等地的则甜中带腻。至于浸泡过硫磺的枸杞，其味道呈酸、涩、苦感。

9.    浸泡过硫磺的枸杞摸起来有粘黏感，天然的枸杞则相对的干燥。

讲解员的讲解当然不是白讲白介绍，我们的购买就是他们的愿望！

于是我们这群“不购物”旅游团的团员，最终还是乖乖的把白花花的人民币留在这枸杞园里，带着大包大包的枸杞产品满意的离开了。